(주)디알푸드솔루션

경기도 파주시에 위치한 디알푸드솔루션은 가정간편식(HMR) 및 레스토랑간편식(RMR) 제품을 전문으로 생산하는 식품 제조 기업입니다. 소비자가 집에서도 외식의 맛을 간편하게 즐길 수 있도록 식재료를 손질하고 조리한 다양한 간편 식품을 만듭니다. 2021년부터 파주 공장에서 식품 제조를 시작하였습니다. 해동 및 세척부터 선별, 탈수, 배합, 충진, 포장, 금속검출검사에 이르는 일련의 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 건축면적 1192.6㎡ 규모의 공장에서 운영되고 있습니다. 주로 외식 산업 및 식품 유통 분야에 활용됩니다. 고객사가 원하는 맛과 사양을 파악하여 제품을 개발하고 생산하는 맞춤형 공급 솔루션으로 외식 프랜차이즈나 식품 유통 업체의 상품 라인업을 구성하는 데 쓰입니다. HMR(가정간편식)은 바쁜 현대인이 집에서 간단히 조리해 먹을 수 있는 요리 제품입니다. RMR(레스토랑간편식)은 유명 맛집이나 레스토랑의 요리를 집에서도 동일한 맛으로 구현할 수 있도록 만든 메뉴입니다. 고객사의 요구에 맞춘 주문자 위탁 생산 제품도 함께 다루며, 고객이 상상하는 맛을 구체적인 식품으로 구현하는 맞춤 상품 개발 및 생산을 주력으로 합니다. 식재료를 처리하는 공정 전반에서 위생적인 관리를 바탕으로 제품을 제조합니다. 원재료의 상태를 유지하는 해동 공정을 시작으로 에어버블세척기와 같은 설비를 사용하여 재료를 깨끗하게 세척한 뒤 선별과 탈수 작업을 거칩니다. 이후 정확한 배율로 재료를 배합하고 용기에 충진하여 제품화하며, 최종 단계에서는 금속검출기를 통과시켜 이물질 혼입 여부를 확인하는 품질 관리 절차를 직접 수행합니다. 2021년 경기도 파주에서 공장 운영을 시작하였습니다. 생산 시설에는 해동 설비, 1·2차 에어버블세척기, 선별 작업대, 탈수기, 배합기, 충진기 및 포장 설비와 금속검출검사기 등을 갖추고 있습니다.