충북 진천군에 자리한 사조프레시미트는 육류를 가공하여 포장육과 양념육을 만드는 기업입니다. 축산물을 식재료로 사용하기 알맞게 손질하거나 각종 양념에 재워 유통 가능한 상태로 가공하여 다양한 요리의 기본 재료를 공급합니다. 우육과 돈육을 원료로 입고받아 도축부터 가공 및 유통까지 전 과정을 일괄 처리하는 자동화 육가공 시스템을 운용합니다. 2025년부터 현지 공장을 운영하고 있으며, 제조시설 면적은 2,314.5㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「육류·포장육」 품목은 전국에 2,494곳, 충북 진천군에 21곳 있습니다. 가공된 축산물은 외식업체나 일반 소비자에게 전달되는 식품 산업 전반에 쓰이며, 식자재 유통 채널을 통해 다양한 조리 현장으로 나갑니다. 블랙앵거스 한입LA갈비는 고품질의 소고기를 특제 양념에 재워 48시간 동안 저온 숙성시킨 제품으로 가정에서 간편하게 조리할 수 있습니다. 한우 냉장 정성세트는 1등급 한우를 엄선하여 구성한 선물용 육류 제품입니다. 도축부터 포장까지 모든 공정을 연결한 원스톱 시스템을 구축하여 작업하고 있습니다. 원산지별로 작업장과 작업자를 명확히 구분하여 운영함으로써 서로 다른 축종이나 원산지의 고기가 섞이지 않도록 관리합니다. 최신 설비와 위생 설비를 갖춘 1공장과 2공장을 운영하며, 일일 최대 30톤의 식자재를 가공할 수 있는 능력을 보유하고 있습니다. 2025년 기준 월평균 500~600톤 규모의 식자재를 공급하고 있습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
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