(주)못난이푸드

충남 천안시에 있는 (주)못난이푸드는 꽈배기나 도너츠와 같은 간식 제조에 필요한 못난이 프리믹스를 만드는 기업입니다. 밀가루와 찹쌀가루를 주원료로 하여 배합 및 가공 과정을 거쳐 제품을 생산하고 있으며, 2021년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설은 122.1㎡ 규모를 갖추고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2558곳, 충남 천안시 54곳 있습니다. 생산된 프리믹스는 식품 산업에서 조리용 반죽으로 활용되어 다양한 간식류 제품을 만드는 현장에 쓰입니다. 주력 제품인 못난이 프리믹스는 찹쌀꽈배기, 찹쌀도넛, 핫도그 등 간식을 만들 때 사용하는 혼합 분말입니다. 엄선된 10여 가지 식재료의 비율을 맞춰 누구나 일정한 맛을 낼 수 있도록 구성되어 있습니다. 다양한 원료를 특정 비율로 섞는 배합 공법을 통해 혼합 분말을 제조합니다. 밀가루와 찹쌀가루를 기본 원재료로 사용하여 반죽의 식감과 품질을 결정짓는 혼합 기술을 운용하며, 전 과정에서 위생적인 분말 처리가 이루어집니다. 2021년 공장을 등록하여 운영을 시작하였습니다. 제조에 필요한 배합기 및 분말 처리 설비를 갖추고 있습니다.