(주)미트매니저

경기 용인시에 위치한 미트매니저는 호주와 뉴질랜드에서 생산된 소고기, 양고기 등 육류를 직수입하여 소비자가 식탁에서 바로 조리할 수 있도록 가공하는 전문 기업입니다. 수입된 원육을 검수하고 용도에 맞춰 세절 및 가공하는 공정을 거치며, 2017년부터 현재의 자리에서 공장을 운영하고 있습니다. 제조 시설 면적은 218.7㎡ 규모를 갖추고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 육류·포장육 품목은 전국에 2494곳, 경기 용인시 46곳 있습니다. 식품 산업에 속하며 대형 유통업체와 외식업체, 개인 소비자의 식재료로 널리 쓰입니다. 든든 삼겹양지는 목초육 S 등급의 고기로 주로 구이나 볶음용으로 사용됩니다. 대장 홍두깨는 운동량이 많은 부위로 육포나 육전, 육회용으로 적합합니다. 차돌양지는 국물 요리나 수육, 찜용으로 사용되며, 숄더랙과 티본을 포함한 양고기는 전문적인 요리 재료로 공급됩니다. 20년 이상의 축산 유통 경험을 바탕으로 수입부터 검수, 가공에 이르는 전 과정을 직접 관리합니다. 세절 및 포장 공정 시 호주산 목초육 S등급을 비롯해 엄격하게 선별한 원육을 다루며, 유통 단계를 최소화하여 신선도를 유지하는 가공 방식을 적용하고 있습니다. 2017년부터 공장을 운영해 왔으며, 냉동육 가공을 위한 정육 세절 설비와 포장 장비를 갖추고 있습니다. 호주산 목초육 소고기와 뉴질랜드산 양고기를 비롯한 다양한 축산 라인업을 구축하여 운영 중입니다.