(주)농업회사법인 공주팜

충남 공주시에 자리한 농업회사법인 공주팜은 전통 간식인 한과를 비롯해 다양한 제과류를 생산합니다. 한과는 곡물을 반죽해 기름에 튀기거나 볶아 만드는 전통 과자로, 누구나 안심하고 즐길 수 있는 먹거리를 만드는 데 힘쓰고 있습니다. 찹쌀, 쌀, 밀가루를 주원료로 사용하여 전통 방식에 따라 제품을 제조합니다. 2026년부터 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 131.9㎡, 건축 면적은 228.9㎡ 규모를 갖추고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2,301곳, 충남 공주시 9곳 있습니다. 가정이나 선물용으로 쓰이는 식품 산업 분야에서 소비자의 기호에 맞춘 다양한 간식류를 공급하고 있습니다. 유과는 찹쌀 반죽을 발효시켜 튀겨낸 뒤 고물을 입힌 한과로 식감이 부드러우며, 약과는 밀가루 반죽에 기름과 꿀을 섞어 튀겨낸 달콤한 전통 과자입니다. 강정은 쌀이나 깨 등을 엿에 버무려 굳힌 간식이며, 조청은 곡물을 당화시켜 꿀처럼 걸쭉하게 만든 천연 감미료로 다양한 음식의 맛을 내는 데 쓰입니다. 지역에서 생산된 농산물을 주재료로 삼아 직접 재배한 농작물을 활용하는 제조 공법을 적용합니다. 찹쌀과 밀가루 등 엄선된 원료를 기반으로 어린이와 노인 등 전 연령층이 안심하고 섭취할 수 있도록 제품을 개발하고 생산하는 과정을 직접 수행합니다. 제품 생산을 위한 제조 설비를 완비하여 운영하고 있으며 2018년부터 농업회사법인으로서 공주 지역의 농산물을 활용한 가공업을 지속해 왔습니다. 공주시 반포면에 위치한 본사 및 공장을 중심으로 제품을 생산합니다.