(주)다원떡담아

충북 음성군에 위치한 주식회사 다원떡담아는 한국의 전통 먹거리인 떡을 생산하는 식품 제조 기업입니다. 찹쌀을 주원료로 하여 현대인의 입맛에 맞춘 다양한 디자인과 식감의 떡 제품을 연구하고 개발하며 전통의 맛을 재현하고 있습니다. 찹쌀과 설탕, 팥앙금 등의 엄선된 재료를 받아 청결한 환경에서 생산 공정을 거쳐 제품을 만들어냅니다. 2012년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조시설 면적은 464.5㎡입니다. 빵·과자·떡 공장 1,039곳 가운데 제조시설 넓이 상위 50%에 해당합니다. 빵·과자·떡 품목을 만드는 공장은 전국에 2,301곳, 충북 음성군에는 56곳 있습니다. 식품 산업에 쓰이며, 건강한 식생활을 위한 간식이나 전통 디저트로 공급됩니다. 찹쌀떡은 쫀득한 식감의 찹쌀 반죽 속에 달콤한 팥앙금을 넣어 만든 전통적인 제품입니다. 삼색 두텁떡은 호박, 쑥, 흑미를 활용해 세 가지 색과 맛을 내며 강남콩 앙금과 견과류를 섞어 건강한 맛을 더했습니다. 티라미슈 찹쌀떡은 겉면에 커피 향을 입히고 속에는 부드러운 크림치즈를 채워 넣어 떡과 서양식 디저트를 조합한 제품입니다. 전통적인 떡 제조 방식을 바탕으로 자동화 설비를 도입하여 제품을 생산합니다. 흰깨, 검정깨, 카스테라 가루 등을 활용해 떡의 겉면을 장식하고 통팥, 견과류, 크림치즈 등 다양한 속재료를 배합하는 가공 기술을 갖추고 있습니다. 쫀득한 식감을 유지하기 위해 원료 배합 비율을 조정하고 규격화된 공정을 직접 수행합니다. 제품 생산을 위한 자동화 설비를 보유하고 있습니다. 2015년 음성공장인 다원푸드로 설립되었으며 2022년에 주식회사 다원떡담아로 법인 전환하였습니다.