(주)농업회사법인 골드바이오

전남 해남군에 위치한 농업회사법인 골드바이오는 김장철 필수 식재료인 절임배추를 생산합니다. 절임배추는 배추를 소금에 절여 바로 김치를 담글 수 있도록 가공한 상태의 농산물입니다. 국내산 배추와 소금을 사용하여 절임 공정을 거치며, 2023년부터 해당 사업장에서 본격적인 생산을 시작하였습니다. 제조 시설이 포함된 건축면적은 279.3㎡이며 총 660㎡의 용지에서 운영되고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김치·절임 품목은 전국에 1,357곳, 전남 해남군에 62곳 있습니다. 생산된 절임배추는 가공 및 간편식 식품 산업 분야에 공급되어 김치 제조의 핵심 재료로 활용됩니다. 황금절임배추는 일반 배추보다 색이 진하고 아삭한 식감이 유지되도록 가공한 제품입니다. 황금포기김치는 엄선된 국내산 재료를 사용하여 담근 김치이며, 알타리김치와 갓김치 또한 국내산 농산물을 주원료로 하여 제조합니다. 자체적인 육종 기술을 바탕으로 병충해에 강하고 재배 안정성이 확보된 품종을 직접 개발 및 관리합니다. 김치 제조 시에는 100% 국내산 천일염과 정제염을 사용하여 절임 공정을 수행하며, 원료의 입고부터 가공까지 전 과정을 엄격하게 관리합니다. 고품질 농산물 선별을 위한 비파괴 당도 측정기를 갖추고 있으며, 해남 본사 외에 광주광역시에 추가 사업장을 운영하고 있습니다. 2023년 공장 등록 이후 지역 농가와 협력하여 건강한 먹거리를 공급하는 체계를 구축해 왔습니다.