(주)농업회사법인 다농바이오

충북 충주시에 있는 농업회사법인 다농바이오는 쌀과 사과 등 다양한 농산물을 원료로 사용하여 증류식 소주를 비롯한 일반 증류주를 생산하는 증류소입니다. 다양한 농산물을 미생물을 활용해 발효시키고 이를 증류하여 술을 빚습니다. 제조시설은 315.7㎡ 규모로 2021년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 주류 품목은 전국에 594곳, 충북 충주시에 13곳 있습니다. 농산물을 가공하여 주류를 생산하는 식품 산업에 속해 있으며, 소비자가 즐기는 다양한 증류주 제품군을 공급합니다. 수록 시그니처블렌드 53도는 여러 원료를 조화롭게 섞어 높은 도수로 빚어낸 프리미엄 증류주입니다. 가무치는 25도와 43도 등 다양한 도수로 출시되어 일상적인 음용이나 선물용으로 쓰입니다. 수록 캐스크 피니쉬 시리즈는 토니포트와 마데이라 등 와인 숙성에 쓰였던 오크통을 활용해 독특한 풍미를 더한 증류주입니다. 미생물을 이용한 발효 공법을 통해 술을 만들며, 농산물의 원재료 특성을 살리는 제조 과정을 거칩니다. 캐스크 피니쉬 시리즈와 같이 숙성고에서 오크통을 활용한 숙성 기술을 적용하여 제품의 풍미를 완성합니다. 생산자와 함께 시설을 둘러볼 수 있는 비지터센터와 증류주를 숙성시키는 숙성고를 갖추고 있습니다.