금복식품

전남 완도군에 있는 금복식품은 바다에서 채취한 미역과 다시마를 비롯해 김, 멸치 등 다양한 수산식품을 가공하여 식탁에 올리는 먹거리로 만드는 기업입니다. 청정해역 완도에서 선별한 원료를 세척, 건조, 포장하는 공정을 거쳐 생산합니다. 같은 품목을 만드는 공장 1,808곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 50% 수준이며, 2016년부터 완도농공단지에 자리한 현장에서 공장을 운영해 왔습니다. 가공된 해조류와 건어물은 가정용 식재료로 소비되며 식품 산업 전반에 쓰입니다. 맥반석 완도미역은 잘 건조하여 미역국이나 냉국용으로 활용하는 식재료이며, 다시마는 국물 요리의 깊은 맛을 내는 육수용으로 쓰입니다. 이 외에도 밥반찬으로 즐기는 곱창돌김과 파래김, 볶음용 김자반 등 다양한 건조 수산식품을 생산합니다. 1983년부터 를 바탕으로 완도산 원초를 선별하고 자연 건조하거나 맥반석 등을 활용한 건조 공법을 사용하여 원재료의 맛과 식감을 살립니다. 초사리 미역과 같이 어린 원물만을 엄선하거나 해풍으로 말리는 등 원료의 특성에 맞춘 가공 방식을 적용합니다. 완도농공단지에 위치한 생산 시설에서 제품 포장 및 가공 작업을 수행합니다. 1983년 사업을 시작하여 현재까지 해조류와 건어물 중심의 식품 제조를 이어오고 있으며, 완도읍 내 공장에서 일관된 품질 관리를 유지하고 있습니다.