(주)꼬루인터내셔널

경기 군포시에 자리한 꼬루인터내셔널은 전통 한식 디저트를 현대적으로 재해석한 페스츄리약과를 비롯한 다양한 수제 간식을 만드는 곳입니다. 사람의 일상에 특별함을 더하기 위해 자연에서 얻은 재료를 활용하여 정갈한 형태의 디저트 제품들을 생산합니다. 밀가루 등 원재료를 사용하여 사람의 손길을 거쳐 완성도 있게 제품을 제작하며, 제조 시설은 208㎡의 넓이로 조성되어 있습니다. 2024년부터 이 자리에서 공장을 운영해 오고 있으며 신라테크노빌 내에 제조 기반을 갖추고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 경기 군포시 17곳 있습니다. 생산된 제품들은 선물용이나 간식 등 식음료 분야 전반에 걸쳐 활용되며, 다양한 연령층이 즐길 수 있는 디저트 형태로 소비됩니다. 올리브정과는 올리브를 조려 만든 정과로 와인이나 위스키 등 술안주로 쓰이며, 호두정과는 호두를 달콤하게 조려 결혼식이나 돌잔치 등의 답례품으로 자주 사용합니다. 또한 도라지 정과는 도라지를 당침하여 만든 건강 간식으로 선물용으로 인기가 높으며, 쌀견과타르트는 쌀을 주재료로 견과류를 얹어 고소한 풍미를 살린 수제 디저트입니다. 전통적인 한식 디저트 조리법을 현대적인 입맛에 맞춰 퓨전화하는 공법을 사용하며, 정과류를 제조할 때 원재료의 맛과 형태를 살리는 수작업을 위주로 합니다. 육포나 새우포와 같은 마른 안주류는 건조 및 가공 과정을 거쳐 식감을 조절하며, 당침이나 구이 등 재료별 특성에 최적화된 공정을 직접 수행합니다. 수제 디저트 제작을 위한 조리 설비와 정과 제조용 당침기, 포장 설비 등을 갖추고 있으며, 2024년 공장 등록 이후 현재의 위치에서 생산을 이어오고 있습니다.