정든식품

충남 금산군에 자리한 정든식품은 건빵과 쿠키류를 비롯한 한국의 전통 과자를 현대적인 감각으로 재해석하여 생산하는 식품 기업입니다. 일상에서 간편하게 즐길 수 있는 스낵부터 건강을 고려한 기능성 과자에 이르기까지 다양한 간식류를 만듭니다. 밀가루를 비롯한 여러 원재료를 배합하고 가공하는 공정을 거쳐 제품을 생산하며, 2022년부터 현재의 자리에서 공장을 운영해 오고 있습니다. 총 용지면적 3,858㎡ 부지 내에 1,423.8㎡ 규모의 건축면적과 1,262.2㎡의 제조시설을 갖추고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2,301곳, 충남 금산군에 25곳 있습니다. 식품 산업에 속하며 일반 소비자를 위한 간식 시장은 물론, 건강한 라이프스타일을 지향하는 글로벌 시장으로 나아가는 완제품 생산을 수행합니다. 깨소미는 고소한 참깨를 듬뿍 넣어 바삭한 식감을 살린 전통 과자이며, 동부는 담백한 동부콩 모양으로 빚어 초콜릿 맛을 가미한 스낵입니다. 깨튀김건빵은 건빵을 기름에 튀겨 한 입 크기로 즐길 수 있게 만든 제품이며, 인삼과자는 금산 지역 특산물인 인삼을 활용해 건강한 풍미를 더한 기능성 스낵입니다. 전통적인 건빵 제조 방식을 기반으로 발효 및 구운 공정을 거쳐 바삭한 식감을 구현하며, 원료 배합 시 지역 특산 인삼이나 검정콩, 16가지 곡물, 다시마, 톳 등 다양한 부재료를 활용하는 기술을 보유하고 있습니다. 프로틴 쿠키와 같이 건강 트렌드에 맞춘 기능성 스낵을 생산하며, 제품의 맛과 식감을 일정하게 유지하는 공정을 직접 수행합니다. 40년의 전통을 바탕으로 성장해 온 정든식품은 시대의 흐름에 맞춰 해외 시장을 개척하고 있습니다. 베트남과 중국 등 해외 수출 경험을 축적해 왔으며, 최근에는 두바이와 멕시코 등 신규 시장 진출을 준비하는 등 글로벌 경쟁력을 강화하는 데 주력하고 있습니다.