(주)해오름바이오

부산 기장군에 자리한 해오름바이오는 다시마와 같은 해조류를 주원료로 하여 다양한 가공식품을 제조하는 기업입니다. 바다에서 얻은 식량 자원을 바탕으로 소비자의 식탁에 오르는 건강한 먹거리를 생산하고 있습니다. 다시마 등 청정 해조류를 원재료로 받아 세척, 추출, 탈염 등의 공정을 거쳐 가공식품을 제조합니다. 제조시설 면적은 485㎡ 규모이며, 2010년부터 해당 지역에서 공장을 운영해 오고 있습니다. 김·수산가공 품목을 생산하는 공장 1,808곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 50% 수준입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「김·수산가공」 품목은 전국에 3,287곳, 부산 기장군에 29곳 있습니다. 생산된 제품은 해조류 본연의 맛을 활용한 식재료로서 식품 산업 전반에 쓰이며, 학교 급식이나 가정용 식단 등에 공급되고 있습니다. 다시마맛간장은 다시마 성분을 함유하여 요리의 풍미를 더해주는 조미 식품입니다. 다시마 분말은 음식을 조리할 때 간편하게 감칠맛을 내기 위해 사용하며, 밥 다시마는 밥을 지을 때 함께 넣어 영양을 보충하는 용도입니다. 이 외에도 미역과 같은 건어물 제품을 함께 생산하고 있습니다. 자연에서 채취한 원재료를 엄격히 선별한 뒤, 재료 고유의 성분을 살리는 추출 기술과 염분을 조절하는 탈염 공법을 적용하여 제품을 생산합니다. 식품의 안전성을 확보하기 위한 공정 관리를 직접 수행하며, 국립수산과학원 등 연구 기관과의 협력을 통해 개발된 기술을 바탕으로 건강한 식문화를 지향하는 제품을 제조합니다. 2007년 수룡바이오 푸드로 시작하여 2010년 현재의 사명으로 변경하고 공장을 확장 이전하였습니다. 다시마 환, 곤포수, 녹수 등을 비롯해 다양한 해조류 제품을 개발하며 성장해 왔으며, 공장에는 식품 가공에 필요한 설비를 갖추고 있습니다.