(주)신정에프앤비

충북 청주시에 있는 신정에프앤비는 각종 요리에 풍미를 더하는 추출가공식품과 소스, 복합조미식품을 전문적으로 생산하는 기업입니다. 이 제품들은 주로 프랜차이즈 식당 등 다양한 외식 현장에서 일관된 맛을 유지하고 음식을 조리할 때 깊은 감칠맛을 내는 핵심 재료로 활용됩니다. 효소추출물분말 등 엄선된 원료를 입고하여 과학적인 배합과 정밀 농축 과정을 거쳐 제품을 제조합니다. 제조 시설이 자리한 부지 면적은 3,126㎡이며 2020년부터 이 자리에서 생산 체계를 갖추고 본격적인 제조 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2,558곳, 충북 청주시에 64곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 사용되며, 특히 외식 프랜차이즈의 메뉴 개발 및 공장 자동화된 조리 공정에서 맛의 표준화를 구현하는 필수적인 자리에 공급됩니다. 추출가공식품은 농·수·축산물에서 원물의 풍미를 정밀하게 추출하여 농축한 제품으로 다양한 요리의 베이스가 됩니다. 소스는 외식 현장에서 메뉴의 맛을 결정짓는 핵심적인 액상 조미료이며, 복합조미식품은 여러 재료를 과학적으로 배합하여 완성된 감칠맛을 제공하는 가루나 액체 형태의 제품입니다. 자체 운영하는 연구소를 통해 이화학적 성분 분석 데이터를 확보하고, 이를 바탕으로 배합비를 도출하는 과학적 공법을 사용합니다. 원재료 고유의 성질을 유지하면서도 대량 생산 시 오차 없는 풍미를 구현하기 위해 데이터 기반의 스마트 제조 시스템을 전 공정에 적용하고 있습니다. 대량 생산을 위한 정밀 농축 라인과 추출 설비 등 자동화 기기를 갖추고 있습니다. 2011년 식품 원재료 도소매업으로 시작하여 2013년 제조공장을 준공하였으며, 2019년 현재의 법인명으로 전환하고 2020년 기업 부설 연구소를 설립하는 등 지속적으로 설비와 연구 역량을 확장해 왔습니다.