(주)콩볶는사람들

부산 기장군에 위치한 (주)콩볶는사람들은 원두커피를 생산하는 기업입니다. 산지에서 들여온 생두를 로스팅하여 소비자가 즐길 수 있는 다양한 맛과 향의 원두커피 제품을 만듭니다. 생두를 직접 수입하여 선별하고 자동화된 공정을 거쳐 로스팅과 포장을 진행합니다. 제조 시설은 1122.8㎡ 규모이며 2021년부터 현재 위치에서 공장을 운영하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2271곳, 부산 기장군 20곳 있습니다. 커피와 음료를 필요로 하는 일반 소비자 시장 및 외식·카페 산업에 제품을 공급하며 식품 산업 전반에 걸쳐 사용됩니다. 원두커피는 산지별 특성을 살려 로스팅한 제품으로 가정용 및 상업용으로 사용됩니다. 콜드브루는 저온에서 추출하여 부드러운 맛을 구현한 액상 커피입니다. 블렌딩 커피는 여러 원두를 조합하여 일정한 맛을 유지한 제품으로 핸드드립이나 전자동 머신에 사용합니다. 생두 정선 라인을 통해 석발 및 선별 작업을 직접 수행하며 커피 감별사인 큐그레이더가 품질을 평가합니다. 로스팅 프로파일을 적용하여 원두의 맛을 최적화하며 생두 자동 이송과 포장 전자동 라인을 갖추어 대량 생산 체계를 유지하고 있습니다. 60kg, 15kg, 1kg 등 용량별 로스터기를 보유하고 있으며 일일 1.5t 생산이 가능한 더치커피 추출 공장과 24t 규모의 생두 저장 탱크를 갖추고 있습니다. 2013년 로스팅 설비 가동을 시작으로 2016년 공장 확장 이전, 2020년 신사옥 준공 및 스마트 팩토리 도입을 거쳐 현재에 이르렀습니다.