옵스

부산 남구에 자리한 옵스는 다양한 종류의 빵과 케이크를 전문적으로 생산하는 베이커리 기업입니다. 일상에서 즐기는 간식부터 특별한 날을 기념하는 디저트까지 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 먹거리를 만듭니다. 밀가루를 주원료로 하여 반죽, 발효, 굽기 등의 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2020년부터 운영 중인 공장은 제조시설면적 4870.2㎡, 건축면적 8297.2㎡, 용지면적 5967㎡ 규모로 조성되어 있으며, 이는 빵·과자·떡 생산 공장 1,039곳 가운데 제조시설 넓이 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 부산 남구 4곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되며, 온·오프라인 매장을 통해 소비자들에게 직접 전달되어 식문화의 즐거움을 더합니다. 학원전은 계란과 버터의 풍미를 살린 부드러운 식감의 카스테라 제품입니다. 피낭시에 오 쇼꼴라는 진한 초콜릿의 맛을 담아낸 구움 과자로 차나 커피와 함께 곁들이기 좋습니다. 이 외에도 다양한 케이크와 베이커리류를 선보이며 폭넓은 제품군을 갖추고 있습니다. 각 제품의 특성에 맞춘 반죽 배합과 정밀한 온도 조절을 통해 일정한 맛과 품질을 유지합니다. 재료의 풍미를 극대화하는 공법을 적용하며, 숙련된 공정 과정을 통해 원료 손질부터 최종 제품 완성까지 체계적으로 관리합니다. 대규모 생산을 위한 제빵 설비와 자동화 시스템을 갖추고 효율적인 운영 체계를 확립했습니다. 2020년 공장 등록 이후 지속적인 생산 환경 개선을 이어오고 있습니다.