(주)푸드베이스

경기도 파주시에 있는 주식회사 푸드베이스는 아이큐브레딩믹스와 다양한 양념소스를 생산하는 식품 제조 기업입니다. 이들이 만드는 제품은 치킨이나 튀김 요리의 맛과 식감을 결정짓는 핵심 재료로, 주로 요리의 기초가 되는 파우더와 소스 형태로 공급됩니다. 밀가루와 물엿 등 식재료를 원료로 받아 혼합 및 가공 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2025년에 준공된 파주 스마트팩토리를 운영하고 있으며, 제조 시설 면적은 1,627.3㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2,558곳, 경기 파주시 72곳 있습니다. 치킨과 같은 외식 산업 분야에 주로 사용되며, 급식용 식자재나 프랜차이즈 메뉴의 풍미와 조리 품질을 높이는 용도로 나갑니다. 아이큐브레딩믹스는 튀김 요리 시 겉면의 식감을 바삭하게 살려주는 혼합 파우더입니다. FB-양념소스는 칠리 베이스로 풍미를 더한 치킨 전용 소스이며, FB-크리스피배터는 1차 반죽 시 결착력을 높여 튀김옷이 잘 입혀지도록 돕는 역할을 합니다. 또한 FB-치킨파우더는 조리 후 풍성한 컬을 구현하고 바삭한 식감을 강조하는 2차 전용 물결 파우더입니다. 기능성 밀가루를 배합하여 튀김가루를 만드는 제조 공법을 활용하며, 매운맛을 내는 염지 분말 기술 등을 다룹니다. 원료의 균일한 배합을 통해 맛의 안정성을 유지하며 소스, 드레싱, 파우더 등 복합조미식품을 직접 생산하는 체계를 갖추고 있습니다. 2021년 법인 설립 이후 2023년 소스 제조라인을 가동하였고, 2025년에는 파주 하지석동에 스마트팩토리와 본사를 준공하였습니다. 약 30년의 현장 노하우를 바탕으로 현재 3개 식품 유형에 걸쳐 50여 종의 품목을 운영 중입니다.