(주)우경축산

경기도 화성시에 있는 (주)우경축산은 가축을 도축하고 그 부산물을 처리하여 식재료로 가공하는 작업을 수행합니다. 축산물 처리 공정에서 얻어지는 고기와 부속물 등을 위생적으로 분리하고 정제하여 식탁에 오르는 안전한 먹거리를 만드는 일을 합니다. 원료 가축을 받아 도축 후 부위별로 분류하고 가공하는 과정을 거칩니다. 제조시설 면적은 3899.5㎡이며, 2009년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 같은 품목 공장 1,170곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 육류·포장육 품목은 전국에 2494곳, 경기 화성시 95곳 있습니다. 가공된 축산물은 식품 산업 전반에 공급되어 다양한 요리의 재료로 사용됩니다. 주력 제품은 브랜드 한우와 돈육입니다. 브랜드 한우는 엄격한 사양 시스템을 거쳐 길러진 소의 고기 부위를 뜻하며, 돈육은 균일한 품질로 가공된 돼지고기 제품입니다. 이들은 소비자가 가정이나 외식 현장에서 안심하고 섭취할 수 있도록 가공 처리하여 판매됩니다. 축산물 전문 가공 공법을 적용하여 원료육의 신선도를 유지하고 위생적인 환경에서 작업합니다. 가축을 도축한 뒤 각 부위별로 정밀하게 절단하고 가공하는 전 과정을 수행하며, 소비자에게 안전한 제품을 제공하기 위한 품질 관리 기준에 따라 운영됩니다.