(주)부산세광식품

부산 강서구에 자리한 부산세광식품은 연육을 주원료로 하여 다양한 종류의 어묵을 생산합니다. 어묵은 생선 살을 갈아 소금과 함께 반죽하여 찌거나 튀겨 만든 식품으로 일상적인 반찬이나 간식으로 널리 소비됩니다. 연육을 반죽하고 성형한 뒤 찌거나 튀기는 공정을 거쳐 제품을 완성합니다. 제조 시설은 2021년부터 운영을 시작했으며 건축면적 6,988.8㎡와 용지면적 7,271.3㎡를 포함하여 총 제조시설면적은 4,837.2㎡에 달합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3,287곳, 부산 강서구에 23곳 있습니다. 생산된 어묵은 가정의 식탁 위 반찬이나 분식점의 간식으로 사용되는 등 식품 산업 전반에 공급됩니다. 어설랑 THE 명작 시그니처와 클래식은 고함량 어육을 사용하여 담백한 맛을 살린 프리미엄 어묵입니다. 아이들을 위한 한입꼬치어묵은 간식용으로 적합하도록 한입 크기로 만든 제품이며, 각종 핫바류는 어육에 다양한 재료를 섞어 맛을 더한 조리용 어묵입니다. 고품질 수산 단백질인 어육의 본연의 맛을 전달하기 위해 고함량 어육을 사용하는 배합 기술을 적용합니다. 제품의 형태와 용도에 맞춰 성형 및 열처리 공정을 직접 수행하며, 건강한 식재료를 사용한 제품 개발에 집중하고 있습니다. 2010년 하얀어묵 개발을 시작으로 EU 및 베트남, 중국 수출이 가능한 수산물 생산·가공 시설을 등록했습니다. 2021년에는 부산 강서구 내 현재 위치로 공장을 확장 이전하였으며, 다양한 어묵 생산 및 가공 설비를 갖추고 있습니다.