(주)농업회사법인 어랑

강원 원주시에 위치한 농업회사법인 어랑은 사과와 포도를 원료로 건강한 식초를 만드는 곳입니다. 이곳에서 생산하는 식초는 일상에서 요리나 음료로 활용할 수 있는 건강한 먹거리입니다. 농부가 직접 재배한 사과와 포도를 수확하여 자연 발효 공정을 거쳐 식초를 생산하고 있습니다. 제조 시설은 건축면적 110.5㎡에 제조시설면적 71.8㎡ 규모로 운영되며, 2024년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2558곳, 강원 원주시에 14곳 있습니다. 식품 산업에 쓰이며, 건강한 식생활을 위한 조미료나 음용 식초 등 일반 소비재 식재료로 사용됩니다. 주력 제품은 식초와 발사믹식초, 한과입니다. 식초는 과실을 자연 발효해 만든 것으로 요리의 풍미를 돋우며, 발사믹식초는 국내산 원료를 사용해 숙성한 제품입니다. 또한 직접 농사지은 곡류로 빚은 전통 수제 한과와 강정도 함께 생산합니다. 인공첨가물 없이 자연 그대로 숙성시키는 발효 공법을 적용합니다. 국내산 농산물을 재료로 사용하며 사과와 포도 등 주요 원재료를 직접 선별하고 전통적인 발효 과정을 거쳐 제품을 생산합니다.