(주)케이가꿈

부산 부산진구에 자리한 케이가꿈은 해녀가 직접 채취한 신선한 수산물을 활용하여 간장게장과 간장새우장, 명품전복장 같은 정갈한 수산 가공식품을 만드는 기업입니다. 신선한 수산물을 원재료로 받아 조리 및 포장 공정을 거쳐 건강한 먹거리를 생산하며, 2023년부터 해당 위치에서 공장을 운영하고 있습니다. 제조 시설은 96㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2558곳, 부산 부산진구에 2곳 있습니다. 생산된 식품은 가정의 식탁이나 외식 현장에서 밥반찬으로 소비되는 등 식품 산업 전반에 쓰입니다. 간장게장과 간장새우장은 신선한 갑각류에 특제 간장 소스를 더해 만든 대표적인 밥도둑 반찬입니다. 명품전복장은 쫄깃한 식감의 전복을 장류에 절여 내어 영양과 풍미를 더한 제품이며, 해도라지담은 해삼에 도라지 등을 조화시켜 건강을 생각한 수산 가공식품입니다. 해녀가 직접 채취한 해산물을 선별하여 위생적인 환경에서 조리하고 있습니다. 해삼과 같이 손질이 까다로운 원물을 도라지, 생강, 쑥 조청 등과 함께 배합하여 가공하는 조리 기술을 보유하고 있으며, 원물의 신선함을 유지하는 데 초점을 맞추어 공정을 진행합니다. 2023년에 공장을 등록하여 본격적인 수산물 가공을 시작하였습니다. 신선 식품 처리를 위한 기본적인 조리 및 포장 설비를 갖추고 있으며, 부산을 거점으로 정직한 바다 식품을 생산하고 있습니다.