담양군농협쌀조합공동사업법인

전남 담양군에 자리한 담양군농협쌀조합공동사업법인은 벼를 가공하여 도정곡물을 생산하는 업체입니다. 도정미는 벼의 껍질을 벗겨내고 식용이 가능한 상태의 쌀로 만드는 과정으로, 우리가 매일 먹는 밥의 주재료가 됩니다. 수확한 벼를 받아 도정 공정을 거쳐 곡물 제품으로 완성합니다. 제조 시설 면적은 1606.7㎡이며, 2022년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 쌀·곡물·도정 품목은 전국에 1982곳, 전남 담양군 17곳 있습니다. 도정미는 쌀을 주식으로 하는 식품 산업 전반에 쓰이며, 일반 가정이나 식당의 식재료로 공급됩니다. 주력 제품은 햅쌀입니다. 햅쌀은 그해 가을에 수확한 벼를 바로 도정하여 쌀 고유의 풍미와 식감이 살아있어 밥맛을 좋게 하는 데 쓰입니다. 벼의 껍질을 벗겨내는 도정 공법을 수행하며, 원료인 벼를 사용하여 고품질의 쌀을 생산합니다. 원료 선별부터 포장까지 이르는 도정 전 과정을 직접 관리합니다. 도정에 필요한 설비를 갖추고 있으며, 2022년 공장 등록 이후 지역 농산물의 가공과 유통을 담당하고 있습니다.