(주)임꺽정푸드시스템

경북 경산시에 위치한 (주)임꺽정푸드시스템은 육류를 가공하여 양념육과 포장육을 만드는 종합식품기업입니다. 이 제품들은 가정이나 식당에서 간편하게 조리하여 즐길 수 있는 식재료로 사용됩니다. 계육과 돈육 등 엄선된 원재료를 공급받아 위생적인 환경에서 가공 과정을 거쳐 제품을 생산하고 있습니다. 2012년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설은 2021.5㎡ 규모로 갖추고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「육류·포장육」 품목은 전국에 2494곳, 경북 경산시 26곳 있습니다. 가정용 식탁부터 단체 급식과 외식 서비스에 이르기까지 폭넓은 식품 산업 분야에서 활용되고 있습니다. 양념육은 신선한 육류에 직접 제조한 양념을 더해 바로 조리할 수 있도록 만든 제품입니다. 포장육은 엄선된 원료육을 먹기 좋은 상태로 손질하고 위생적으로 포장한 상품이며, 그 외에 전골류나 탕류와 같은 즉석조리식품을 함께 생산하여 공급하고 있습니다. 육류의 신선도를 유지하는 가공 공법을 중심으로 운영하며 원료의 입고부터 최종 제품 생산까지 전 과정을 직접 다룹니다. 특히 소비자의 기호에 맞춘 다양한 양념 배합과 가공 기술을 적용하고 있으며, 제품의 안전과 위생을 우선하는 공정 체계를 갖추고 있습니다. 2021년에 열성형 자동 진공 포장기를 도입하여 제품 생산의 효율성을 높였습니다. 2004년 축산물가공업 허가를 시작으로 2012년 법인 설립을 거쳤으며, 2018년에는 2공장을 증축하여 생산 기반을 확장했습니다.