태양제과식품

태양제과식품은 경북 경산시에서 빵과 과자, 떡을 제조하는 식품 기업입니다. 일상에서 간식으로 즐기는 제과제빵류를 비롯해 찹쌀떡과 같은 전통 간식까지 폭넓게 생산하며, 가족 모두가 안심하고 먹을 수 있는 건강한 먹거리를 만드는 데 집중합니다. 쌀, 밀가루, 설탕, 물엿 등의 원료를 받아 소량다품종 생산 방식으로 다양한 제품을 제조합니다. 2014년부터 현재의 위치에서 공장을 운영하고 있으며, 제조 시설 면적은 537.5㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 경북 경산시 22곳 있습니다. 생산된 제품은 주로 식품 유통 산업으로 나갑니다. 학교나 군부대와 같은 단체 급식소나 프랜차이즈 매장 등 다양한 식문화 소비 영역에 공급됩니다. 흑미벨기에미니와플은 흑미를 넣어 구운 와플로 간편한 간식으로 활용됩니다. 각종 머핀은 아몬드나 초코, 녹차 등 다양한 맛을 더해 식사 대용이나 디저트로 쓰입니다. 또한 연근을 활용한 찹쌀떡과 쿠키는 지역 특산물을 활용해 개발된 제품이며, 이 외에도 브라우니, 쿠키슈, 찹쌀꽈배기 등을 생산하여 소비자의 입맛에 맞추고 있습니다. 소량다품종 생산 체제를 구축하여 변화하는 기호에 맞춘 신제품을 개발하고 있습니다. 연구개발실을 상시 운영하며 지역 내 대학 및 연구 기관과 기술을 교류해 영지버섯이나 홍화씨, 오디 등 특색 있는 재료를 활용한 제과 공법을 연구합니다. 원재료의 맛을 살리는 배합 기술을 바탕으로 제빵과 떡 제조 공정을 직접 수행합니다. 1980년 설립 이후 40여 년간 제과제빵 분야에 전념해 왔습니다. 1992년 대구 동구에 공장을 신축하였으며, 2014년 현재의 경북 경산시 공장으로 이전하였습니다. 해외 합작 투자를 통해 중국 다롄과 상하이에 생산 거점을 운영한 바 있으며, 현재는 연구개발실을 갖추고 다양한 신제품을 꾸준히 개발하고 있습니다.