샘물영농조합법인

경북 구미시에 위치한 샘물영농조합법인은 국산 밀을 원료로 다양한 용도의 밀가루를 전문적으로 생산하는 업체입니다. 제과, 제빵, 면류 제조 등 각기 다른 식품 생산 현장에서 필요로 하는 맞춤형 밀가루를 공급하여 안전한 먹거리를 만드는 데 기여하고 있습니다. 국내에서 재배한 밀을 수매하여 제분 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2024년부터 최신 밀 제분 공장과 건조장, 보관창고를 준공하여 운영하고 있으며, 제조 시설이 위치한 전체 용지 면적은 4307㎡에 달합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 쌀·곡물·도정 품목은 전국에 1982곳, 경북 구미시에 17곳 있습니다. 생산된 밀가루는 식품 산업 전반에 쓰이며, 특히 제빵, 제과, 면 요리 및 떡볶이 등을 제조하는 식품 가공 현장의 핵심 원료로 공급됩니다. 강력분, 중력분, 박력분 및 통밀가루를 주력으로 생산합니다. 강력분은 빵을 만들 때 주로 쓰이며, 중력분은 면 요리나 일반적인 조리 용도로 활용됩니다. 박력분은 과자나 케이크와 같은 제과류 제조에 사용하며, 통밀가루는 밀의 껍질을 포함해 갈아 만든 제품으로 건강식이나 특수 제빵 용도로 폭넓게 쓰입니다. 국내 최신 설비인 롤분쇄기를 도입하여 원료를 미세하게 분쇄하는 제분 공법을 사용합니다. 수확한 밀을 건조하고 저온 저장고를 통해 화합물 처리 없이 안전하게 보관하며, 고객의 요구 사항에 맞춰 강력·중력·박력·통밀 등 용도별로 정밀하게 생산하는 맞춤형 가공 기술을 갖추고 있습니다. 주요 설비로 일일 40톤 처리가 가능한 제분 라인과 일일 16톤 규모의 도정 시스템을 운영하고 있습니다. 2011년 등기 이후 2018년 사업자 등록을 마치고 가공 사업을 본격화했으며, 2023년 밀밸리화 사업 선정과 2024년 밀 제분 공장 준공을 거쳐 생산 체계를 확장했습니다.