(주)농업회사법인 명품안동소주

경북 안동시에 위치한 농업회사법인 명품안동소주는 전통 방식의 증류주를 제조하는 기업입니다. 이 회사가 만드는 소주는 순수한 우리 쌀과 지하 158m에서 끌어올린 천연 암반수를 주원료로 하여 빚어낸 전통 증류식 쌀 소주입니다. 엄선된 쌀을 원료로 발효 과정을 거친 뒤, 명품안동소주만의 감압 증류 공법과 냉동 여과 기술을 적용하여 증류 원액을 생산합니다. 2008년부터 현재의 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 규모는 주류 제조 공장 341곳 가운데 상위 50%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 주류 품목은 전국에 594곳, 경북 안동시에는 13곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 분야로 공급됩니다. 일반 소비자를 위한 가정용 시장부터 명절이나 생일 등을 기념하기 위한 선물용 주류로 널리 쓰이며, 군 면세 주류나 해외 수출용 상품으로도 나갑니다. 주력 제품인 명품 안동소주는 알코올 도수에 따라 다양한 라인업을 갖추고 있습니다. 16.8%, 19.8%, 30% 도수의 제품은 목 넘김이 부드러운 느낌과 향을 살린 술이며, 45% 제품은 전통 도자기 병에 담겨 선물용으로 주로 사용됩니다. 또한 신세대의 기호를 고려해 기존 안동소주의 강한 냄새를 순화시킨 제품군도 선보이고 있습니다. 전통적인 양조 방식을 현대적으로 계승하여 감압 증류와 냉동 여과 공법을 사용합니다. 특히 증류 과정에서 발생하는 화근 냄새를 제거하는 기술을 통해 맛을 부드럽게 순화하고, 불순물을 걸러내어 뒤끝이 깨끗한 증류 원액을 직접 생산하고 있습니다. 2008년 7월 23일에 법인을 설립하였으며, 안동시 풍산읍에 제조 시설을 갖추고 운영 중입니다. 지하 158m 암반수를 활용할 수 있는 설비를 보유하고 있으며, 다양한 도수와 용량의 소주를 병입 및 포장할 수 있는 생산 라인을 운용합니다.