한성기업

한성기업은 1963년 창립 이래 수산업을 시작으로 도전과 혁신을 거듭해 온 종합식품기업입니다. 크래미, 한성젓갈, 캠프렌즈, 해물경단, 한끼애 등 다양한 자체 브랜드를 육성하며 안전하고 신선한 먹거리를 공급하고 있습니다.

국내 최초 북태평양 조업 및 명태 제품 생산·수출, 88올림픽 공식 게맛살 지정, 국내 식품업계 최초 MSC 인증 등을 달성하였으며 위생청결시스템(CS공법)과 무균실 도입 등 철저한 식품 안전 관리를 최우선으로 하고 있습니다.

미국, 아르헨티나, 러시아 등과의 국제적 합작 사업과 함께 미국, 일본, 호주, 중국 등 15개국 이상으로 해외 시장을 확장하며 글로벌 경쟁력을 지속 강화해 나가고 있습니다.

식품연구소의 전문 연구인력을 중심으로 국내외 트렌드 분석을 통한 신제품 개발 및 제품 안전성 확보를 위한 철저한 품질 점검·분석을 수행하고 있습니다.

• 신제품 개발 프로세스: 아이디어 회의 → 아이템 선정 → 제품컨셉 설정 및 개발 → 시제테스트 → 상품화 기획 → 공장협의 및 시제품 개발 → 관능평가 → 제품 출시

• 품질 점검 및 분석 프로세스: 품목 선정 → 미생물/미화학 분석 실험 → 관능평가 → 자체 시험성적서 발행

• 품질 정기 점검 체계: 맛살·건포류·면·떡 매달 1회 점검, 맛살·육가공 분기별 1회 점검, 냉동식품 연 2회 점검

• 북양트롤선, 참치선망선, 참치연승선, 채낚기, 봉수망, 선망, 통발 등 원양 및 근해 조업 선단 보유

• 김해공장 생산품: 육가공품 및 냉동식품(해물경단, 통살새우경단, 캠프렌즈 비바크부어스트, 미니윈너, 콤비부어스트 등)

• 당진공장 생산품: 고급 맛살 및 식자재(크래미, 몬스터크랩, 와일드크래미 등)

• 포항공장 생산품: 젓갈, 어묵, 맛살, 냉동식품(백명란젓갈, 명란젓갈, 창란젓갈, 오징어젓갈, 낙지젓갈, 한성통통맛살, 국탕용 어묵 등)

• 주요 보유 브랜드: 크래미, 몬스터크랩, 와일드 크래미, 캠프렌즈, 고미트, 한성젓갈, 해물경단, 한성통통맛살, 한끼애, 쿡앤팜

• 북양트롤선: 척 당 연간 7,000여 톤 어획(명태)

• 참치선망선: 척 당 연간 약 12,000여 톤 어획(황다랑어, 가다랑어 등)

• 참치연승선: 척 당 연간 약 400여 톤 어획(눈다랑어, 황다랑어, 새치류 등)

• 채낚기선: 척 당 연간 1,500여 톤 어획(오징어)

• 김해공장: 연간 생산량 17,000 M/T (상온 47%, 육가공 30%, 냉식 23%)

• 당진공장: 연간 생산량 7,000 M/T (고급연제품 50%, 수출 30%, 고급식자재 20%)

• 포항공장: 연간 생산량 11,000 M/T (일반/고급연제품 95%, 젓갈 5%)

• 수산제품 업계 최초 KS마크 획득 (1990.02)

• 업계 최초 양념젓갈 HACCP 지정 (2005.07)

• 국내 식품업계 최초 MSC(해양관리협의회) 인증 (2013.08)

• 국내 식품 제조업계 최초 MSC-CoC(Chain of Custody) 인증 (2013.09)

• 크래미 FSSC 22000 인증 (2017.08)

• 참치연승선 4척 MSC-CoC 인증 획득 (2023.09)

• 김해공장 HACCP: 햄·소시지·분쇄가공육

• 김해공장 HACCP: 어육소시지

• 김해공장 HACCP: 식육함유가공품

• 김해공장 HACCP: 기타어육가공품

• 김해공장 HACCP: 기타수산물가공품

• 김해공장 HACCP: 기타가공품

• 당진공장 HACCP: 어묵

• 당진공장 FSSC 22000 인증

• 당진공장 MSC 인증

• 포항공장 HACCP: 어묵

• 포항공장 HACCP: 양념젓갈

• 포항공장 HACCP: 절임식품

• 포항공장 HACCP: 즉석조리식품

• 포항공장 HACCP: 레토르트식품