(주)미보 부산어묵

(주)미보부산어묵은 경상북도 영천시에 자리한 식품 제조 기업으로, 어육을 주원료로 하여 다양한 어묵 제품을 생산합니다. 어묵은 생선 살을 갈아 반죽한 뒤 모양을 내어 찌거나 튀겨 만든 식품으로, 국물 요리나 반찬 등 식생활 전반에 폭넓게 사용됩니다. 이곳에서는 어육과 제분, 파와 당근 같은 야채류를 원재료로 받아 배합 및 조리 공정을 거쳐 어묵을 생산합니다. 2010년부터 영천시 공장에서 운영을 이어오고 있으며, 제조 시설 면적은 1,497.8㎡입니다. 같은 품목 공장 1,808곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3,287곳, 경북 영천시 8곳 있습니다. 생산된 어묵은 식품 산업으로 유통되며, 가정용 식재료나 간편 조리식품의 형태로 소비자의 식탁에 오릅니다. 쌀어볶이는 쌀로 만든 어묵과 함께 전용 소스를 구성하여 간편하게 요리해 먹을 수 있는 제품입니다. 고급 어묵탕은 국물 요리에 활용할 수 있도록 소스를 포함하여 구성하였으며, 프리미엄 어묵 세트는 다양한 종류의 어묵을 골고루 담아 선물용이나 가정용으로 쓰입니다. 연육 함량을 높인 배합 기술을 적용하여 쌀을 섞은 쌀어묵 등을 제조합니다. 깨끗한 위생 설비를 바탕으로 원재료의 신선함을 유지하는 가공 공정을 직접 수행하며, 최종 제품의 형태에 따라 찌거나 튀기는 공법을 활용합니다. 2010년부터 영천시 칠백로 일대에서 공장을 운영하고 있으며, 제조를 위한 설비와 배송을 위한 물류 체계를 갖추고 있습니다.