경기도 부천시에 위치한 (주)식품창작은 외식업소와 식품 관련 기업을 대상으로 육가공품과 조리용 분말 소스를 제조하고 공급하는 기업입니다. 이 회사는 등심 포션육과 돈까스 제품을 비롯해 떡볶이 등에 사용되는 다양한 분말 소스를 전문적으로 생산합니다. 돼지 등심과 밀가루 등 원재료를 받아 슬라이서와 믹서 등 전용 설비를 활용한 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2023년부터 광양프런티어밸리 5차 지식산업센터 내 179㎡ 규모의 제조 시설을 갖추고 본격적인 가공 사업을 운영하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 육류·포장육 품목은 전국에 2,494곳, 경기 부천시에 25곳 있습니다. 생산된 육가공 제품과 분말 소스는 주로 돈까스 전문점 및 다양한 외식 프랜차이즈의 식자재 공급망으로 나갑니다. 주력 제품인 돈까스용 등심 포션육은 매장에서 즉시 조리할 수 있도록 규격에 맞춰 손질된 고기입니다. 돈까스 파우더는 고기의 식감을 높여주는 전용 튀김옷이며, 떡볶이 분말 소스는 대중적인 분식 메뉴의 맛을 내는 데 사용되는 배합 소스입니다. 냉장 상태의 정밀 슬라이서 장비를 도입하여 고기의 부위와 중량, 두께를 요청에 따라 맞춤 가공합니다. 영하 40도까지 조절 가능한 냉동 설비를 통해 신선도를 유지하며, 분말 소스는 전용 연구 시설과 계량실을 갖춰 자체적으로 배합하고 생산합니다. 초정밀 냉장 슬라이서와 분말 소스 전용 정밀 믹서, 연구실 및 검사실을 보유하고 있습니다. 2023년 부천시 옥길동 광양프런티어밸리 5차에 공장을 등록하며 현재의 생산 체계를 구축하였습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
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