지보농협참깨가공유통센터

경북 예천군에 있는 지보농협참깨가공유통센터는 지역에서 생산된 참깨와 들깨를 주원료로 하여 요리의 풍미를 돋우는 참기름과 들기름을 제조합니다. 국산 참깨와 들깨를 원료로 받아 세척, 건조, 착유 등의 공정을 거쳐 기름을 생산하며 2021년부터 현재의 설비를 갖추고 운영해 왔습니다. 제조 시설의 면적은 431.3㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「유지·식용유」 품목은 전국에 335곳, 경북 예천군에 4곳 있습니다. 생산된 기름은 식품 산업에 쓰이며, 주로 가정용 식재료나 선물용 세트로 가공되어 소비자들에게 공급됩니다. 예천참기름과 예천들기름은 주된 생산품으로 100ml부터 330ml까지 다양한 용량으로 제조됩니다. 선물세트 구성은 참기름과 볶음참깨를 조합하거나 참기름과 들기름을 함께 담아 용도에 맞게 선택할 수 있도록 구성되어 있습니다. 참깨와 들깨의 고유한 향과 맛을 보존하기 위해 세척 후 건조와 착유 과정을 직접 수행합니다. 지리적 표시가 등록된 예천 지역의 농산물을 다루며, 원료의 특성에 맞춘 압착 공법을 적용합니다. 1985년 12월 참기름 공장을 준공한 이후 2019년 6월 참깨산지유통센터를 새롭게 건립하였습니다. 2024년 3월에는 예천참기름 지리적표시를 등록하는 등 지속적인 설비 투자를 이어오고 있습니다.