안동yes푸드

경북 안동시에 위치한 안동yes푸드는 축산물을 가공하여 식탁에 오르는 편육과 닭발, 찜닭, 닭곰탕 등을 제조합니다. 일상에서 간편하게 즐길 수 있는 육류 기반의 가공식품을 만드는 식품 전문 업체입니다. 엄선된 가축을 원자재로 받아 위생적인 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 총 1436.3㎡ 규모이며, 2016년부터 해당 사업장에서 공장을 운영해 왔습니다. 규모 면에서 간편식 및 반찬 생산 공장 중 상위 25% 수준의 제조 시설을 갖추고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 도시락·간편식·반찬 품목은 전국에 812곳, 경북 안동시 3곳 있습니다. 가정이나 식당에서 간편하게 조리하여 섭취하는 식품 산업 분야에 쓰입니다. 직화구이 무뼈닭발은 뼈를 제거하여 한입에 먹기 좋게 만든 제품이며, 직화양념 튤립봉닭발은 조리 시 발골의 재미와 불향을 동시에 느낄 수 있는 메뉴입니다. 땡초근위는 매운맛을 가미한 닭 근위 제품으로 안주나 별미로 이용되며, 콜라겐 제품은 육류에서 추출한 성분을 활용하여 건강 간편식으로 공급합니다. 직화 공법을 활용하여 제품에 불향을 입히는 가공 기술을 보유하고 있습니다. 육류의 특성에 맞춰 매운 소스 등 양념을 배합하는 공정을 직접 수행하며, 재료의 식감을 살리는 발골 및 가공 작업을 거쳐 상품화합니다. 일정한 품질을 유지하기 위해 원료의 위생적인 처리와 표준화된 배합비를 적용합니다. 경북바이오일반산업단지에 자리하고 있으며, 육류 가공에 필요한 조리 및 포장 설비를 갖추고 있습니다. 2016년 공장 등록 이후 제품군을 확장해 왔으며, 현재 안동시 풍산읍 내 사업장을 기반으로 운영 중입니다.