(주)코어그린

충북 충주시에 있는 코어그린은 다양한 식재료를 활용해 음식을 만들 때 감칠맛을 내는 복합조미식품을 제조하는 회사입니다. 이 제품들은 가정이나 식당에서 국물 요리나 각종 반찬의 맛을 내는 기본 재료로 쓰입니다. 무, 양파, 마늘, 멸치, 천일염 등 신선한 식재료를 엄선하여 조리하는 공정을 갖추고 있습니다. 제조 시설은 223.7㎡ 규모로 2024년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 위생적인 작업 환경에서 원료를 가공하고 제품을 개발하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3393곳, 충북 충주시에 41곳 있습니다. 조미 식품 산업에 쓰이며, 가정 내 요리 시간을 단축하거나 일정한 맛을 내야 하는 다양한 음식점의 조리 현장에서 활용됩니다. 1초육수는 물에 넣어 간편하게 육수를 만들 수 있는 제품으로 국물 요리의 기초가 됩니다. 일품육수는 요리의 풍미를 높여주는 조미 식품이며, 요릿은 일상적인 반찬을 만들 때 사용하여 맛을 더해주는 역할을 합니다. 전문 작업자가 정확한 계량으로 원료를 배합하여 맛의 일관성을 유지하는 공법을 사용합니다. 무, 양파, 생강, 새우, 멸치 등 다양한 천연 원료를 가공하며, 자체적인 성분 분석과 이물 검사 등을 통해 제품의 품질을 직접 관리합니다. 2019년 설립 이후 2020년 제2공장을 완공하였으며, 2021년에는 충주 공장을 완공하여 생산 체계를 확장했습니다. 위생적인 관리를 위해 균 검사 장비 등을 운용하며 깨끗한 작업 환경을 유지하고 있습니다.