전라남도 여수시에 위치한 영신수산은 갈치와 오징어를 비롯한 다양한 수산물을 가공하여 식탁에 오르기 좋게 다듬어 만드는 기업입니다. 여기서 만드는 제품들은 손질과 소포장을 거쳐 가정에서 간편하게 요리할 수 있는 형태로 소비자에게 전달됩니다. 원료로 들어온 수산물은 깨끗한 환경에서 손질 및 세척 과정을 거치며, 뼈를 제거한 뒤 냉동 진공 포장되어 제품화됩니다. 1998년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 1096.4㎡입니다. 같은 품목을 생산하는 공장 1,808곳 가운데 제조 시설 넓이는 상위 25%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3287곳, 전남 여수시에 88곳 있습니다. 손질된 수산물은 식품 산업으로 공급되며, 가정이나 급식 시설에서 조리하는 식재료로 사용됩니다. 고등어는 뼈를 제거하고 반 마리씩 소포장하여 간편하게 구워 먹을 수 있도록 냉동 진공 포장한 제품입니다. 오징어는 손질 과정을 거쳐 도톰한 식감을 살려 바로 조리할 수 있게 포장했으며, 임연수는 일정한 크기로 소분하여 보관과 사용이 편리하도록 가공하였습니다. 수산물을 손질할 때는 위생적인 환경 유지를 위해 깨끗한 물과 소금을 활용합니다. 원료의 신선도를 유지하면서 각 어종의 특성에 맞춰 뼈를 분리하거나 적절한 크기로 자르는 가공을 직접 수행합니다. 모든 제품은 냉동 진공 포장 방식을 채택하여 신선함을 보존하고 유통 과정을 고려한 포장 처리를 완료합니다. 냉동 수산물 가공을 위한 냉동 시설과 포장 설비를 갖추고 있습니다. 1998년 공장 등록 이후 지속적으로 운영 중이며 여수시에 기반을 두고 수산물 가공과 유통을 이어오고 있습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
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