고흥군수협수산물가공공장

고흥군수협수산물가공공장은 전남 고흥군에서 채취한 수산물을 가공하여 맛김과 미역을 생산하는 곳입니다. 맛김은 김을 굽거나 조미하여 먹기 좋게 만든 반찬류이며, 미역은 국거리나 무침으로 쓰이는 식재료입니다. 청정해역에서 수확한 원초인 김과 미역을 받아 가공 공정을 거쳐 제품화합니다. 제조 시설은 총 2741.2㎡ 규모이며 1994년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3287곳, 전남 고흥군 71곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업으로 나갑니다. 일상적인 식탁에 오르는 밑반찬이나 국 요리의 주재료로 쓰여 다양한 식품 가공 및 유통 경로를 통해 소비자에게 전달됩니다. 맛김은 김 원초를 구워 고소한 풍미를 살린 식탁용 반찬입니다. 미역은 청정해역에서 생산된 것을 건조하여 국이나 냉채 등 다양한 요리에 활용할 수 있도록 만든 식재료입니다. 위생적인 환경에서 수산물을 세척하고 건조 및 가공하는 공법을 사용합니다. 마른김 검사장과 수산물 저온유통시설을 통해 원재료의 신선도를 유지하며 품질을 관리합니다. 청정위판장과 마른김 검사장, 수산물 저온유통시설을 갖추고 있습니다. 1994년 공장 등록 이후 지역 수산물 유통 기반을 확충해 왔으며 2022년에는 청정위판장과 저온유통시설을 준공하였습니다.