산이농협

전남 해남군에 자리한 산이농협은 자연에서 채밀한 벌꿀을 가공하여 식탁에 올리는 건강식품을 만듭니다. 벌꿀은 꽃의 종류에 따라 아카시아꿀, 야생화꿀, 밤꿀 등으로 나뉘며, 이를 소비자 기호에 맞게 포장하여 공급하는 역할을 합니다. 자연에서 채취한 벌꿀을 수급한 뒤, 이물질 여과와 농축 등의 공정을 거쳐 상품화합니다. 220㎡ 규모의 제조 시설에서 1993년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 표준화된 환경에서 원료를 관리하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3,393곳, 전남 해남군 18곳 있습니다. 주력 제품은 아카시아꿀과 잡화꿀, 그리고 밤꿀입니다. 아카시아꿀은 은은한 향과 부드러운 맛으로 요리에 활용하기 좋으며, 잡화꿀은 여러 꽃에서 채밀하여 맛이 진합니다. 밤꿀은 특유의 쌉쌀한 맛과 풍부한 영양 성분으로 건강을 위해 섭취하는 제품입니다. 이를 다양하게 조합한 선물세트 구성을 통해 소비자가 선물용으로 선택할 수 있도록 제작합니다. 채밀된 자연 상태의 벌꿀을 규격화된 용기에 담기 위해 여과 공정을 거치며, 수분 함량과 당도를 일정하게 유지하는 방식으로 가공합니다. 튜브형과 페트(PET)병 등 유통 형태에 맞는 용기 포장 기술을 직접 수행합니다. 벌꿀의 신선도를 유지하기 위한 냉장 보관 시설과 정밀 여과 설비를 갖추고 있습니다. 1993년 공장 등록 이후 지역 농산물의 가치를 높이는 가공 업무를 지속하고 있습니다.