우성물산영어조합법인

전남 완도군에 자리한 우성물산영어조합법인은 서남해 앞바다에서 수확한 다시마와 미역 등의 해조류를 활용하여 다시마국수를 비롯한 다양한 가공식품을 만드는 곳입니다. 현지에서 채취한 다시마와 밀 등의 원재료를 공수하여 위생적인 공정을 거쳐 면류로 제조하고 있습니다. 제조 시설은 312㎡ 규모를 갖추고 있으며, 2022년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 면류·만두 품목은 전국에 648곳, 전남 완도군 3곳 있습니다. 가공된 해조류 식품은 소비자의 식탁에 오르는 가정 간편식이나 식재료로 활용되며 식품 산업 전반에 쓰입니다. 다시마생면은 다시마 성분을 함유하여 부드럽고 쫄깃한 식감을 살린 면 제품입니다. 염장해조류는 꼬시래기, 미역줄기, 톳 등을 소금에 절여 보관성을 높인 제품으로 각종 무침이나 볶음 요리의 재료로 사용됩니다. 다시마쌈은 다시마 고유의 영양과 향긋한 바다 내음을 즐길 수 있도록 손질하여 쌈용으로 만든 상품입니다. 해조류의 비린 맛을 제거하기 위해 수차례 헹굼과 염분 제거 과정을 거치는 염장 처리 기술을 적용하고 있습니다. 신선한 다시마를 갈아 반죽에 배합하는 제면 공법을 통해 다시마 고유의 풍미를 면에 담아내는 기술을 보유하고 있으며, 원재료의 상태를 유지하면서도 소비자가 조리하기 쉬운 형태로 가공하는 공정을 직접 운영합니다. 생산 시설에는 원재료의 염분을 제거하는 대형 수조 설비와 식재료를 청결하게 다듬는 세척기, 면을 제형하는 제면기와 포장 설비를 갖추고 있습니다. 2010년 이전에 브랜드 웹사이트를 열고 온라인을 통해 자사 제품을 알려왔으며, 2022년 현재의 공장 시설을 등록하여 본격적인 생산을 이어오고 있습니다.