(주)장흥무산김

전남 장흥군에 있는 (주)장흥무산김은 밥반찬으로 자주 찾는 조미 구이김을 생산하는 업체입니다. 원초를 가공해 입맛에 맞춰 구워낸 김 제품을 전문으로 만들며 식탁에 오르는 다양한 형태의 조미 김을 제조하고 있습니다. 원재료인 김을 받아 세척과 가공, 조미 및 구이 공정을 거쳐 상품을 완성합니다. 2011년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조시설 넓이는 890.3㎡입니다. 같은 품목 공장 1,808곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 50%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3,287곳, 전남 장흥군에 61곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업으로 유통되며 가정 내 식탁을 비롯해 다양한 선물용 기획 상품으로 쓰입니다. 유기 일반김과 재래김은 전장 형태로 구성되어 반찬이나 요리에 활용되며 유기 조미 김가루는 볶음밥이나 주먹밥 등에 뿌려 먹는 용도입니다. 유기 도시락김은 소포장되어 간편하게 휴대하며 식사할 수 있고 유기 구운김밥김은 김밥을 말 때 사용하는 등 각기 다른 식생활 환경에 맞춰 제작됩니다. 염산을 사용하지 않고 김을 양식하는 무산식 방식을 기반으로 원초를 선별하여 가공합니다. 김 고유의 맛과 향을 살릴 수 있도록 적절한 온도에서 굽는 공정을 직접 수행하며 유기농 인증 김을 비롯해 파래를 섞은 파래재래김 등 다양한 재료를 다룹니다. 2011년 공장 등록 이후 꾸준히 김 가공 설비를 운용하고 있으며 원물 건조 및 조미 구이를 위한 생산 라인을 갖추고 있습니다.