(주)서천해초김

충남 서천군에 위치한 서천해초김은 바다에서 채취한 원초를 활용해 밥반찬으로 즐기는 조미김을 생산합니다. 김은 바다의 영양분을 담은 대표적인 식품으로, 굽거나 조미 과정을 거쳐 식탁에 오르는 친숙한 먹거리입니다. 마른김을 원재료로 받아 세척과 건조, 구이, 조미 등 일련의 가공 공정을 거쳐 제품을 만듭니다. 2016년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조시설 넓이는 1800㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3,287곳, 충남 서천군에는 83곳 있습니다. 가공된 김 제품은 식품 산업 전반에 쓰이며, 식탁용 반찬이나 도시락용 식품으로 소비자의 일상적인 식단에 공급됩니다. 도시락김은 한 끼 분량으로 소포장하여 간편하게 먹을 수 있도록 만든 제품이며, 식탁김은 가족이 함께 식사할 때 곁들여 먹기 적합한 크기입니다. 김 선물세트는 명절이나 특별한 날을 위해 다양한 구성으로 포장한 제품군이며, 해삼김은 국산 해삼 분말을 더해 특유의 풍미를 강조한 별미 김입니다. 원초를 선별한 뒤 두 번 구워내는 공법을 사용하여 바삭한 식감을 살리고 고소한 맛을 극대화합니다. 김 본연의 영양소를 유지하면서도 먹기 좋은 상태로 가공하며, 돌자반이나 김가루 등 용도에 맞춘 다양한 규격으로 직접 생산합니다. 2016년 공장을 등록하고 운영을 시작하여 현재까지 서천 지역을 기반으로 제품을 생산하고 있습니다. 김·수산가공 공장 1,808곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 해당합니다.