(주)농업회사법인 영글어농장

전남 화순군에 자리한 농업회사법인 영글어농장은 블루베리와 딸기 같은 농산물을 활용하여 동결건조 제품을 생산합니다. 동결건조는 원재료를 영하의 온도에서 얼린 뒤 진공 상태에서 수분을 제거하여 영양소 파괴를 최소화하고 식감과 맛을 유지하는 방식입니다. 국내산 친환경 농산물을 원료로 입고하여 자체 생산시설에서 동결건조 공정을 거쳐 가공합니다. 2021년부터 이 자리에서 공장을 운영하고 있으며 제조시설 면적은 472㎡입니다. 일반 식품 공장 1,029곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 50%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3,393곳, 전남 화순군에 12곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업에 쓰이며, 건강한 먹거리를 찾는 소비자를 위한 간식이나 요리 재료로 활용됩니다. 동결건조 블루베리칩은 신선한 블루베리를 건조하여 바삭한 식감을 살린 간식이며 딸기칩은 딸기 고유의 맛과 향을 보존한 제품입니다. 블루베리 파우더와 딸기 파우더는 동결건조 후 곱게 분쇄하여 요거트나 음료에 섞어 먹는 분말 형태의 식품입니다. 상황버섯과 동충하초를 활용한 발효 버섯쌀은 현미에 건강 성분을 배합하여 식사로 섭취할 수 있도록 가공한 제품입니다. 농산물의 수분을 저온에서 제거하는 동결건조 공법을 사용하여 원재료가 가진 성분을 그대로 유지합니다. 과학적이고 체계적인 생산 시스템을 갖추고 블루베리, 딸기, 감귤 등 다양한 과채류와 버섯 등을 다룹니다. 원물 선별부터 가공 및 분말화 공정까지 체계적인 과정을 거쳐 제품을 직접 제작합니다. 넓은 부지에 유리온실을 건립하여 과학적인 재배 환경을 조성하였으며, 생산 효율을 높이기 위한 체계적인 시스템을 구축해 운영 중입니다.