아이비씨영농조합법인

아이비씨영농조합법인은 전남 장성군에서 바지락, 굴과 같은 수산물과 각종 농산물을 가공하여 냉동 제품을 생산하는 기업입니다. 이 회사에서 만드는 제품들은 손질된 재료를 급속으로 얼려 신선도를 유지한 상태로 유통하여 가정이나 식품 제조 현장에서 간편하게 사용할 수 있도록 돕습니다. 원물 상태의 바지락, 굴을 비롯하여 대파, 부추, 양파, 버섯 등 다양한 채소와 과일류를 받아 세척 및 손질 공정을 거쳐 냉동합니다. 전체 제조 시설 넓이는 2243.2㎡ 규모이며, 2020년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 김·수산가공 품목을 다루는 공장 1,808곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3,287곳, 전남 장성군에 7곳 있습니다. 생산된 냉동 식품 원료는 외식 프랜차이즈나 가정간편식 제조를 포함한 식품 산업 전반에 재료로 공급되어 식재료 활용의 효율성을 높입니다. 냉동야채는 신선한 채소를 세척하고 절단하여 급속 냉동한 제품으로, 요리에 즉시 투입해 사용할 수 있습니다. 냉동과일은 제철 과일의 맛과 영양을 보존한 상태로 유통하며, 냉동나물은 데침 등의 전처리 과정을 거쳐 장기 보관이 가능하도록 만든 제품입니다. 농산물 및 수산물을 영하의 온도에서 빠르게 얼리는 IQF(개별 급속 냉동) 및 BQF(블록 급속 냉동) 공법을 주력으로 사용합니다. 바지락, 굴과 같은 수산물은 물론 대파, 부추, 고구마 등 다양한 농산물 재질을 다루며, 원료의 상태를 유지하면서 보존 기간을 늘리는 전처리 및 냉동 가공 공정을 직접 수행합니다. 2008년 1월에 공장을 준공하였으며, 이후 2020년 1월부터 현재의 체제로 운영을 이어오고 있습니다. 공장 부지 면적은 8,755㎡이며, 전라남도 장성군 북이면에 생산 시설을 갖추고 있습니다.