(주)디제이티

경기 파주시에 위치한 디제이티는 초음파 기술을 응용한 전자튀김기와 회전국솥 등 상업용 주방기기를 생산하는 기업입니다. 이러한 기기들은 식당이나 급식 시설 등 조리가 필요한 현장에서 음식을 일정한 조건으로 조리하고 튀기는 데 사용됩니다. SUS 스테인리스 소재를 주재료로 사용하여 정밀 가공과 조립 공정을 거쳐 제품을 완성합니다. 2023년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 396㎡ 규모로 「식품·포장·충전기계」 공장 530곳 가운데 제조시설 넓이 상위 50%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「식품·포장·충전기계」 품목은 전국에 926곳, 경기 파주시에 22곳 있습니다. 조리 공정을 자동화하고 효율성을 높이는 장비로서 식품 산업은 물론, 물류·포장 및 각종 기계·산업장비 분야에 폭넓게 적용됩니다. 초음파 튀김기는 초음파 진동을 활용해 식재료의 맛과 향을 유지하면서 고온에서 조리하는 장비이며, 가정용부터 편의점, 업소용 가스식 및 전기식 등 다양한 라인업을 갖추고 있습니다. 회전국솥은 조리 효율을 높이기 위해 회전하는 방식을 채택한 국솥 제품입니다. 또한, 바스켓을 자동으로 이동시키는 자동리프트 장치와 로봇 팔을 접목하여 조리 과정을 자동화한 초음파 로봇 튀김기도 생산하고 있습니다. 핵심 기술인 초음파 기술과 인덕션 기술을 융합하여 주방기기를 제작합니다. SUS 스테인리스 재질을 사용하여 위생과 내구성을 확보하며, 조리사가 작업하기 편하도록 설계된 인체공학적 디자인과 독립형 또는 부품형 등 설치 환경에 맞춘 유연한 제품 구성을 지원하는 기술력을 보유하고 있습니다. 2013년 초음파 연구를 시작으로 2019년에 창업하였으며, 경기도 파주시 산남로에 본사 및 공장을 두고 있습니다. 제품 생산을 위한 정밀 가공 설비와 조립 라인을 갖추고 있으며, 지속적인 연구개발을 통해 로봇 튀김기와 같은 자동화 조리 설비로 영역을 확장하고 있습니다.