(주)지향이노베이션

충북 충주시에 있는 (주)지향이노베이션은 한우 곱창과 대창, 막창 등 축산 부산물을 전문적으로 가공하여 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 식재료를 만듭니다. 엄격한 선별 과정을 거쳐 확보한 원육을 자체 구축한 제조 인프라에서 가공합니다. 2024년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 700㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「육류·포장육」 품목은 전국에 2494곳, 충북 충주시에 30곳 있습니다. 엄격한 위생 관리와 제조 공정을 거친 육가공품을 생산하여 식품 산업 전반에 공급하고 있습니다. 한우 곱창은 특유의 고소한 풍미와 쫄깃한 식감을 살린 제품으로 구이용으로 주로 쓰입니다. 대창은 씹을수록 퍼지는 풍부한 육즙과 부드러운 식감이 특징이며, 막창은 담백하고 깔끔한 맛으로 식감의 재미를 더해줍니다. 원재료 본연의 맛과 풍미를 살리기 위해 철저한 검증을 거친 제조 공정을 고수합니다. 원육의 선별부터 가공 단계까지 세심하게 관리하는 자체 품질 매뉴얼에 따라 생산 전 과정을 직접 수행합니다. 식육 가공을 위한 전용 제조 시설과 보관 창고를 구축하고 있습니다. 2021년 신규 법인을 설립하였으며, 2023년 식육 가공 제조 시설 및 창고 구축을 준공했습니다.