(주)참좋은식품

경기 화성시에 있는 참좋은식품은 우리 쌀과 보리를 활용하여 누룽지 및 뻥튀기를 만드는 식품 제조 기업입니다. 남녀노소 누구나 간편하게 즐길 수 있는 간식용 식품을 전문적으로 생산하고 있습니다. 주원료인 쌀을 사용하여 가마솥 공법으로 누룽지를 제조하고 있습니다. 1570.4㎡ 규모의 제조 시설을 갖추고 있으며, 2017년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 같은 품목을 만드는 공장 1,039곳 가운데 제조 시설 넓이는 상위 25%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 경기 화성시에는 84곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되며, 가정이나 사무실에서 간편하게 섭취하는 간식이나 대용식으로 소비되고 있습니다. 가마솥의 구수한 별미 누룽지는 쌀이나 보리를 얇게 펴내어 가마솥 공법으로 구워낸 제품으로, 간식이나 식사 대용으로 인기가 높습니다. 현미누룽지는 현미를 원료로 사용하여 영양과 고소함을 더한 제품이며, 보리누룽지는 보리 특유의 구수한 맛을 살려 끓여 먹거나 간식으로 먹기에 적합합니다. 전통적인 가마솥 공법을 현대적 제조 설비에 적용하여 원료의 풍미를 살리는 기술을 사용합니다. 우리 쌀과 보리를 주재료로 다루며, 원료의 배합부터 가열, 성형, 포장에 이르는 전 과정을 직접 관리합니다. 고른 열 전달을 통해 바삭한 식감을 일정하게 유지하는 가공 역량을 갖추고 있습니다. 가마솥 방식의 가열 설비와 연속 생산을 위한 제조 라인을 운용하고 있습니다. 2017년 공장 등록 이후 설비 증설 등을 거치며 생산 환경을 체계화해 왔습니다.