(주)양산도에프엔비

부산 서구에 위치한 (주)양산도에프엔비는 자숙문어와 장어구이, 장어필렛을 생산하는 수산물 가공 기업입니다. 원재료를 조리하고 가공하여 식탁에서 바로 활용할 수 있는 형태의 수산 식품을 만드는 곳입니다. 문어와 장어 등 원재료를 입고하여 깨끗하게 손질하고 고유의 공법으로 조리한 뒤 포장하는 과정을 거칩니다. 제조시설 넓이는 998.4㎡이며, 2014년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「김·수산가공」 품목은 전국에 3,287곳, 부산 서구에 62곳 있습니다. 생산된 제품은 다양한 외식 문화 현장에 쓰입니다. 특히 간편하게 조리할 수 있는 상태로 가공되어 식당이나 가정에서 수산물을 활용하는 식품 산업 전반으로 나갑니다. 자숙문어는 삶아진 상태로 공급되어 샐러드나 숙회 등 다양한 요리에 즉시 사용할 수 있습니다. 장어구이는 손질된 장어를 양념과 함께 구워낸 제품으로 별도의 조리 없이 간편하게 먹을 수 있는 외식 메뉴입니다. 장어필렛은 뼈를 발라내고 먹기 좋게 손질한 장어 원물로, 여러 요리에 맞춰 가공하여 사용하도록 준비된 제품입니다. 수산물을 위생적으로 처리하기 위해 해산물 가공 공정을 직접 수행합니다. 장어와 문어의 신선도를 유지하면서 맛을 보존하는 조리 공법을 적용하며, 고객의 요구에 따라 규격과 포장 단위를 조절하는 가공 역량을 갖추고 있습니다. 부산 서구 수산가공선진화단지에 제조 시설을 두고 있으며, 경상남도 김해에 별도의 공장을 운영하고 있습니다. 1956년부터 시작된 수산물 유통과 가공 역사를 바탕으로 2017년 법인을 설립하여 현재에 이르고 있습니다.