청정태안식품

청정태안식품은 충남 태안군에서 청국장과 말린 고구마를 비롯한 다양한 가공식품을 제조합니다. 우리 식탁에 오르는 전통 장류와 자연 식재료를 이용한 간식류를 만들어 소비자에게 공급하고 있습니다. 엄선한 콩과 고구마 등 원재료를 사용하여 가공 및 건조 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 132㎡ 규모이며, 2017년부터 현재의 위치에서 공장을 운영해 오고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「장류·조미료·소스」 품목은 전국에 2558곳, 충남 태안군 5곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되며, 가정의 식탁에 오르는 반찬이나 건강 간식으로 활용됩니다. 청국장가루는 콩을 발효해 가루 형태로 만든 것으로 요리에 깊은 풍미를 더할 때 쓰이며, 군고구마말랭이는 찐 고구마를 구워 건조한 간식으로 보관과 섭취가 간편합니다. 간장게장은 신선한 꽃게를 특제 간장에 담가 숙성시킨 전통 식품이며, 전복장은 전복을 간장에 조려 맛을 낸 고급 반찬류입니다. 가마솥을 이용한 찌기 방식과 직화 구이 공법을 활용하여 식재료 고유의 식감과 맛을 살립니다. 자연 재료를 건조하거나 특제 간장에 절이는 방식을 사용하며, 원물 손질부터 포장까지 위생적인 제조 과정을 직접 수행합니다. 가마솥 설비와 식품 건조기를 갖추고 있으며, 태안군 근흥면에 제조 공장을 두고 운영하고 있습니다. 2017년 공장 등록 이후 지역 농산물을 활용한 식품 가공 생산을 지속하고 있습니다.