완도수산

완도수산은 전남 완도군에서 미역, 다시마, 김과 같은 해조류를 비롯해 멸치, 전복 등 다양한 수산물을 가공하여 식탁에 오르는 먹거리로 만듭니다. 청정 해역으로 알려진 완도의 자연환경에서 채취한 원물을 깨끗하게 다듬고 건조하거나 조리하여 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 형태로 제공합니다. 바다에서 수확한 원물을 세척하고 건조하거나 양념을 가미하는 등의 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2011년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 395㎡입니다. 수확한 수산물을 가공하여 일상적인 식생활을 뒷받침하는 식품 산업 분야에 공급됩니다. 전복은 생물 상태로 손질하여 찜이나 죽 요리에 쓰이며, 장류로 가공하여 밥반찬으로 즐길 수 있습니다. 김자반은 볶음 처리를 거쳐 고소한 맛을 더해 식사 때 곁들이는 반찬으로 활용됩니다. 쌈다시마는 염장 처리를 통해 장기 보관이 가능하도록 만들어 쌈 요리에 쓰입니다. 수산물을 선별한 뒤 세척, 건조, 조미, 포장하는 과정을 직접 수행합니다. 해조류와 어패류의 신선도를 유지하기 위해 수분 함량을 조절하는 건조 기술과 장기 보관을 위한 염장 공법 등을 활용하여 제품을 가공합니다. 2011년 완도죽청농공단지에 공장을 등록하였습니다. 16개의 제조 시설이 입주한 농공단지 내에서 수산물 가공 설비를 갖추고 생산 활동을 이어가고 있습니다.