새벽마을홍삼

새벽마을홍삼은 충남 금산군에서 인삼을 원료로 하여 홍삼액과 홍삼농축액을 제조하는 업체입니다. 홍삼액과 홍삼농축액은 인삼을 증숙하고 건조하는 과정을 거쳐 만든 홍삼을 달여 추출한 건강식품으로, 일상 속에서 간편하게 섭취하며 기력을 보충하고 면역력을 관리하는 용도로 활용됩니다. 국내산 인삼을 주원재료로 받아 세척 및 증숙, 건조 공정을 거쳐 홍삼을 만든 뒤 추출 시설을 이용해 액상 형태로 가공합니다. 제조 시설이 자리한 건축면적은 244.8㎡이며 2011년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 식품 산업에 속하며 건강기능식품으로 분류되어 일반 소비자의 일상 건강 관리와 의료·헬스케어 보조 분야에 활용됩니다. 새벽마을홍삼정은 6년근 인삼을 원료로 만든 고농축 제품으로, 홍삼의 진한 성분을 그대로 섭취하고자 할 때 사용합니다. 홍삼진액은 개별 포장된 액상 형태로 휴대와 섭취가 간편하여 면역력 증진이나 일상적인 기력 회복을 위한 용도로 쓰입니다. 인삼을 찌고 말리는 증숙 공법을 통해 홍삼 특유의 성분을 추출합니다. 정수된 물만을 사용하여 홍삼을 달여내며 제품의 농도를 조절합니다. 인삼의 원형을 유지하여 판매하는 가공 단계부터 직접 액상으로 제조하는 전 과정을 관리합니다. 홍삼 추출 및 가공을 위한 제조 설비를 보유하고 있습니다. 2011년에 공장을 등록하여 운영을 시작하였으며, 현재 충남 금산군의 사업장에서 생산 활동을 이어가고 있습니다.