(주)해돌박이

(주)해돌박이는 충남 보령시 보령웅천농공단지에 자리 잡고 있으며, 요리에 깊은 풍미를 더하는 까나리액젓과 건강한 먹거리인 맛김을 제조합니다. 엄선된 원재료를 바탕으로 숙성 및 가공 공정을 거쳐 제품을 생산하고 있으며, 2001년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설의 규모는 같은 품목을 생산하는 공장 1,808곳 가운데 상위 10%에 해당합니다. 식품 산업 분야에 쓰이며, 가정용 식탁부터 외식 업소의 기본 식재료로 널리 활용됩니다. 까나리액젓은 까나리를 원료로 발효시킨 액체 조미료로, 김치를 담그거나 각종 국물 요리의 감칠맛을 낼 때 사용합니다. 맛김은 조미한 김을 고온에서 구워내어 바삭한 식감을 살린 제품으로, 밥반찬이나 간식으로 즐겨 찾습니다. 원물 고유의 맛과 향을 살리는 숙성 기술을 적용하여 액젓을 생산하며, 조미김 제조 시에는 적정 온도와 시간을 제어하는 구이 공법을 활용합니다. 재료의 세척부터 최종 포장 단계까지 자체 공정 라인을 통해 직접 생산합니다. 2001년 공장 등록 이후 꾸준히 제조 시설을 갖추어 왔으며, 충남 보령시 웅천읍 산업단지길 52번지에 생산 설비를 보유하고 있습니다.