모양맛김

충남 보령시에 위치한 모양맛김은 한국 서해안의 엄선된 원초를 활용하여 식탁에서 즐기는 조미김과 간편식 국 제품을 생산하는 식품 제조 기업입니다. 서해안 청정지역에서 채취한 원초를 주재료로 하여 전통 재래방식으로 가공합니다. 2015년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 61.6㎡입니다. 가공된 김과 김국 제품은 가정식 및 외식 산업 전반에 쓰이며, 현대인의 식생활에 맞춰 간편하게 섭취할 수 있는 식품 분야로 공급됩니다. 재래맛김은 고소한 맛과 향을 살려 밥반찬으로 즐기는 제품입니다. 새싹보리 간장김은 소금과 기름을 첨가하지 않고 새싹보리와 간장을 사용하여 맛을 낸 김이며, 대천 김국은 뜨거운 물을 부어 간편하게 먹을 수 있는 국 형태의 가공식품입니다. 전통적인 구이 방식을 계승하되 일반적인 가열 온도인 300℃보다 높은 약 360℃의 고온에서 가열하는 공법을 적용합니다. 높은 온도에 적합한 가열 시간을 정밀하게 조절하여 김 고유의 바삭한 식감과 풍미를 극대화하며, 소금과 기름 사용량을 조절하여 담백한 맛을 구현합니다. 2015년 공장 등록 이후 지역 내에서 김 가공 및 생산 설비를 갖추고 운영을 지속해 왔으며, 당일 생산 및 배송 시스템을 통해 품질을 관리하고 있습니다.