민희식품

충남 보령시에 위치한 민희식품은 서해안에서 채취한 원초를 활용하여 조미 구운 김을 전문으로 생산하는 기업입니다. 바다에서 얻은 마른 김에 기름과 소금 등으로 양념을 더해 가정에서 식사 시 간편하게 즐길 수 있는 반찬용 김 제품을 주로 만듭니다. 서해안의 마른 김을 엄선하여 조미하고 최신 전자동화 설비를 통해 일정한 온도에서 구워내는 공정을 거칩니다. 2004년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 184㎡ 규모를 갖추고 있습니다. 소비자들의 식탁에 직접 오르는 식품 산업 분야에 쓰입니다. 조미구이재래김은 맑은 서해안 바다에서 생산된 김을 갓 짠 참기름으로 구워낸 제품으로 사계절 내내 햇김의 향을 유지하는 것이 특징입니다. 식탁김은 8절 크기로 잘라 소포장하여 밥상에서 바로 꺼내 먹기 편하도록 만든 제품이며, 선물 세트는 전장 김과 생김, 조미김 외에도 멸치나 새우 등 다양한 건어물을 함께 구성하여 명절이나 선물용으로 활용할 수 있게 제작했습니다. 기본 재료인 김을 냉동 상태로 보관한 뒤 주문에 맞춰 구워내는 공법을 사용하여 신선도를 관리합니다. 제조 과정에서는 옥배유와 참기름, 국내산 소금을 적절히 배합하여 맛을 내며 위생적인 전자동화 라인을 통해 가공 전 과정을 직접 수행합니다. 최신 전자동화 김 제조 설비를 보유하고 있으며 2004년 공장 등록 이후 현재까지 보령시 현지에서 조미김을 생산하고 있습니다.