(주)농심미분

충남 아산시에 자리한 농심미분은 쌀을 주원료로 하여 다양한 식품 제조와 가공에 필수적인 쌀가루를 생산하는 기업입니다. 이 쌀가루는 떡이나 면류, 제과 및 제빵 등 일상 속에서 소비되는 각종 식품을 만드는 데 쓰이는 핵심적인 기초 식재료입니다. 엄선된 쌀을 원자재로 입고하여 전통적인 습식 방식을 현대적으로 재해석한 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 스마트 팩토리 기반의 자동화 설비를 갖추고 있으며 제조 시설의 면적은 1919㎡, 건축 면적은 3300㎡ 규모입니다. 2010년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 쌀·곡물·도정 관련 공장 1,006곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 해당합니다. 쌀·곡물·도정 품목을 만드는 공장은 전국에 1982곳, 이 회사가 있는 충남 아산시에는 24곳 있습니다. 생산된 쌀가루는 다양한 식품 산업에 활용됩니다. 특히 밀가루를 대체할 수 있는 글루텐 프리 제품으로 가공되어 제면, 제과, 제빵 분야에서 폭넓게 사용되며 스낵이나 스프류 등의 가공식품 제조 공정에도 공급됩니다. 고품질 습식 쌀가루는 쌀을 물에 불린 후 분쇄하여 건조한 제품으로 떡, 면류, 현미가루 등 다목적 용도로 사용됩니다. 글루텐 프리 베이커리 전용분은 밀가루와 유사한 제과·제빵 품질을 구현하여 베이커리 제조에 적합합니다. 또한 압출 기술을 적용한 글루텐 프리 제품은 튀김류나 스낵, 죽류 등의 원료로 쓰이며 균일한 품질을 유지합니다. 전통적인 습식 분쇄 방식을 현대화한 제조 기술을 보유하고 있으며 스마트 팩토리 환경에서 안전한 Air Milling 공법을 사용합니다. 쌀을 적정한 온도의 물에 불려 부드럽게 만드는 수침 과정을 거치며 제품의 균일도를 높이기 위한 품질 분석 시스템을 갖추고 있습니다. 또한 압출 및 사출 기술을 통해 다양한 입자와 용도의 가공분을 직접 생산합니다. 스마트 팩토리 제조 설비와 함께 연구개발을 위한 R&D 시설, 품질 분석실, 파일럿 플랜트(Pilot Plant)를 갖추고 있습니다. 2010년부터 현재의 위치에서 공장을 설립하여 운영하며 꾸준히 곡물 가공 설비를 확충해 왔습니다.